Benmari tamiri yapan servisimiz, İstanbul’un tüm semtlerine benmari tamir, bakım ve montaj hizmeti vermektedir. Yemeklerin soğumaması için kullanılan elektrikli benmari endüstriyel mutfağın vazgeçilmez ekipmanlarından biridir. Sırf üretilen yemeklerin sıcak kalması için kullanılan benmariler, catering firmalarında, yemekhanelerde, fabrika ve okullarda, otellerde v.s birçok sektörde kullanılmaktadır. Benmari’nin elektrikli modeli yanında gazla çalışan modelide vardır. Benmari seçerken en dikkat edilmesi gereken nokta yer ölçüsü, kaç çeşit yemeğin sergileneceği, yemeklerin ısınması elektrikle mi yoksa gazla mı olacağının belirlenmesidir.

Benmari özellikleri nelerdir?

• Benmariler hem elektrikli hem de gazla çalışanı vardır.
• Isıtıcı yüzey ile yemekler arasına konan su sayesinde hem yemekler sıcak kalır hem de altları tutmaz.
• Benmarilerde büyük tekne olarak adlandırılan kaplar vardır ve bu kaplara yemekler konur. Bu kaplara birden fazla yemek de konabilmektedir.
• Suyun ısınması ile ortamda yüksek nem oluşur ve yemeklerin kuruması önlenir.

Benmarinin sıcak kalmasını sağlayan özellik, ısıtıcı yüzey ile yemekler arasına konan sudur. Suyun buharı, yemekleri sıcak tutmaktadır. Ancak benmarinin kapatılması yemeklerin soğumasına sebep olur. Bazı zamanlarda rezistanstan dolayı benmariler arızalanabilir. Böyle bir durumda benmari bakım ve tamir servisini çağırabilirsiniz. Rezistansı arızalı benmari için arızayı giderecek kişinin bu konuda usta olması gerekir.

Paslanmaz çelik gövde ve pilot lambalı, termostat göstergeli, çift kapılı ve dolaplı elektrikli gazlı benmari, endüstriyel mutfaklarda sıklıkla kullanılmaktadır. Ayrı olarak elektrikli ya da gazlı olan benmariler, ikisi bir arada hem gazlı hem de elektrikli olan modelleri de vardır. Benmari ısıtıcı sorununda ilk akla gelen rezistansın arızalanması gelmelidir. Bu yüzden arızalı benmari tamir eden usta çağırmalısınız.

Benmari modelleri nelerdir?

• 5 tezgahlı benmari sıcak
• Elektrikli 6 gözlü benmari
• 4 sıcak 1 soğuk gözlü benmari
• 4 sıcak gözlü benmari
• 5 sıcak gözlü benmari
• 3 gözlü setüstü elektrikli benmari
• 2 gözlü gazlı setüstü benmari
• 4 gözlü setüstü benmari

Benmarilerde ısıya dayanıklı kap içine ikinci bir kap konur. Bu iki kap arasına konan su ile iki kap birbirine temas etmez. Benmarilerde kullanılan bu kaplar ısıyı çabuk iletmeyen malzemelerden yapılmalıdır.